2021年新米情報をお届けします

----- 新米になりました!9月16日時点 -----

吉田農園


琵琶近江商店でも人気のあるお米
EM農法という独特の栽培方法で
無農薬かつおいしいお米の栽培を実現!
衝撃のもっちりとした食感は
一度食べると他のお米が食べられなくなると噂です!




食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞した
無農薬栽培のコシヒカリ
食味計で測定し厳しい基準をクリアしたものだけを厳選しました。
ふっくらとしながら一粒一粒がプリッとした豊かな旨みが特徴です。



----- これから収穫 -----
もうしばらくお待ちください

吉田農園さん
今年初めて販売する、EM農法無農薬栽培で育てたあきだわら
玄米品質が良く、玄米好きな方にお勧めです。
冷めてもおいしいお米なので
お弁当や、酢飯にしてもおいしく作ることができます。

1粒1粒がもっちりしていて、炊き上がりもツヤツヤです♪
食べ応えがあり、おにぎり、チャーハン、混ぜご飯、炊き込みご飯と、どんな調理法にも合います。
食欲が落ちやすい季節にも“大粒もっちり”で大満足間違いなし!


ファーム虎姫さん
残留農薬ゼロの体にうれしいコシヒカリ
ミネラルをたっぷり含んだおいしい水と
お米のおいしさを引き出す、砂地で作ったお米です。

無農薬、無化学肥料で育てた安心のお米。
甘くてもちもち感があり
おかず無しでも「おいしい!」と評判のお米。
ミネラルをたっぷり含んだおいしい水と
お米のおいしさを引き出す、砂地で育てています。

砂地で作った旨味たっぷろのあきたこまち
もちろん残留農薬はゼロ!!
あきたこまちは、旨味・甘味・粘り・歯ごたえなどがとってもバランスのいいお米。
この秋に是非試してみてください。


大洞舎さん
夏の暑さに強く、品質が安定した優良な早生品種です。
ほどよい粘りとまろやかな甘みがあり、冷めても美味しいのが特徴です。
炊き上がりはつやつやで高級品種を感じるやさしい口当りのお米です。
冷めてもおいしいお米なので、おにぎりやお弁当に入れてもお米本来の美味しさを味わっていただけます。
炊き込みご飯や和食にも大変おいしい品種です。


杉野林間農園さん
自然栽培は、肥料を使わずに育てます。除草剤や農薬は一切使いません。
土の中の微生物の力を利用して微生物と植物の共生関係を築き、植物自身が持つ生命力を極限まで引き出す栽培方法です。
さらに杉野は中山間地のため外部からの化学物質の飛来がなく、極めて自然の状態にあります。田用水は横山岳からの雪解け水でありこれも極めて自然の状態で大切に育てたお米です。


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