【調理用】≪漁師から産地直送≫琵琶湖産【天然ホンモロコ500g】鮮魚とれたて冷凍 魚友商店 佃煮、天ぷらに最適!

琵琶湖産 天然ホンモロコ生冷凍 500g

魚友商店のとれたて天然湖魚
ぷりぷり育った琵琶湖のホンモロコ

魚友商店のとれたて天然湖魚


琵琶湖のホンモロコ

湖の漁師から直送

イメージ

漁師のじいちゃんがとってきた、小鮎、瀬田シジミ、スジエビ、手長エビなどの美しい琵琶湖の湖魚を、新鮮なまま冷凍保存し、産地直送でお届けします。

新鮮なまま冷凍してお届けします


とれたて新鮮の天然ホンモロコをお家で

魚友商店のとれたて天然湖魚

ホンモロコの身は柔らかく、独特の食感が魚です。
淡白な味わいで、淡水の魚のイメージにあるような臭みがなく、上品な味わいです。
そのため、割烹や旅館でも好まれ、料理として出されています。
琵琶湖の固有種であるホンモロコは漁獲量が少なく、地元でも珍しくなっています。
貴重なホンモロコをぜひお試しください。


こちらは500gの商品ページです

サイズはたっぷり入った1000gと500gをご用意しました。
使う量に合わせてお選びください。


ホンモロコ1000gの商品ページはこちら



購入前にご確認ください

※当店の冷凍湖魚は個体のサイズによる選別は行わず、計量してすぐに冷凍しております。天然物のため、季節や環境によって個体のサイズは変動いますので数量は一定ではありません。ご了承ください。

※味付けしていない商品です。

※賞味期限:冷凍庫で3ヶ月間

※流水で素早く解凍がおすすめです。

※再冷凍不可:解凍後に再冷凍すると品質が悪くなります。

※解凍後はお早めにお使いください。

※こちらの商品は【冷凍便】で発送いたします。

※【冷蔵便】の商品とは同梱できませんので、ご注意ください。

配送について

商品名 琵琶湖産 天然ホンモロコ 生冷凍 500g
賞味期限 賞味期限:冷凍庫で3ヶ月間
 

【調理用】≪漁師から産地直送≫琵琶湖産【天然ホンモロコ500g】鮮魚とれたて冷凍 魚友商店 佃煮、天ぷらに最適!

価格:

2,360円 (本体 2,186円)

[ポイント還元 23ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

佃煮の作り方(5人分)

【材料】
500g
おしょうゆ 1/2カップ
お砂糖 1/2~3/4カップ
お酒 50~75ml
実山椒 20g
みりん 大さじ2

≪作り方≫
(1) はそっと洗って水を切る。(腹が割れやすいので注意)
(2) しょうゆ、砂糖と酒を沸騰させ、そっと入れる。(沸騰した泡をかぶせる)
(3) 再び沸騰したら山椒の実を入れ、沸騰が続く火加減で約20分煮る。(アクをすくう)
(4) 煮汁が少なくなったらみりんを入れ、弱火にして約5分煮る。
(5) 煮詰まりかけたら、鍋返しをして照りが出たら完成。

※煮詰める途中にさわると頭がとれますので触らないでください。
※水を入れると生臭くなります。
※包丁を使わないので、お魚をさばくのが苦手な方にもおすすめです。
※その他、天ぷら・南蛮漬けなどにも!

★滋賀のおいしいコレクション【小鮎のレシピ

関連商品

ページトップへ