冷凍スジエビに混入している「エビノコバン」につきまして

冷凍スジエビには「エビノコバン」が混入している場合があります。
エビノコバンは、琵琶湖に住む丸い形をした甲殻類で、
食べても問題はありませんが、気になる方は以下の方法をお試しください。


1.お湯を沸かして塩を入れる
2.凍ったままスジエビをお湯に入れる
3.アクと一緒にエビノコバンが浮いてくるのですくう
  ※茹で過ぎにご注意ください。
4.ザルにあげて湯切りをする
5.エビノコバンを選り分ける
  ※スジエビは茹でると赤くなります。


スジエビは小さく、とても弱い生き物です。
冷凍前に洗浄してエビノコバンを排除すると、弱って傷んでしまうため、
出荷前にすべてのエビノコバンを取り除くことはできません。
あらかじめご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。


商品一覧

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説明付き / 写真のみ

1件〜2件 (全2件)

1件〜2件 (全2件)

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