琵琶湖産 天然スジエビ 生冷凍 1000g
漁師のじいちゃんがとってきた、小鮎、瀬田シジミ、スジエビ、手長エビなどの美しい北琵琶湖の湖魚を、新鮮なまま冷凍保存し、産地直送でお届けします。
スジエビは、釣り人にはシラサエビとも呼ばれる、琵琶湖だけでなく全国の川や湖で見られる小さな淡水性のエビです。
滋賀県ではスジエビと大豆を合わせて炊く「えび豆」は、腰が曲がるまでマメに暮らせますようにとの願いを込め、ハレの日に作られる湖国の郷土料理です。
魚友商店の先代が、「エビタツベ漁」というカゴ漁具で漁獲したスジエビを、琵琶湖の水を満たしたイケスに1日入れ匂いを消します。その後、美しい地下水で30分間洗浄し、新鮮なまま冷凍保存しています。
※当店の冷凍湖魚は個体のサイズによる選別は行わず、計量してすぐに冷凍しております。天然物のため、季節や環境によって個体のサイズは変動いますので数量は一定ではありません。ご了承ください。
※味付けしていない商品です。
※賞味期限：冷凍庫で３ヶ月間
※流水で素早く解凍がおすすめです。
※再冷凍不可：解凍後に再冷凍すると品質が悪くなります。
※解凍後はお早めにお使いください。
※こちらの商品は【冷凍便】で発送いたします。
※【冷蔵便】の商品とは同梱できませんので、ご注意ください。
| 商品名 | 琵琶湖産 天然スジエビ 生冷凍 1000g |
|---|---|
| 賞味期限 | 賞味期限：冷凍庫で３ヶ月間 |
