＜9月末頃収穫発送予定＞新米令和8年産 2026年産無農薬 EM農法きらみずき５kg 吉田農園完熟近江米

2026新米

※出荷日の指定はできません

滋賀県生まれの近江米「きらみずき」

SHIGA ORIGINAL RICE

毎日のごはんに、
きらめくおいしさを。

滋賀県生まれの新しい近江米「きらみずき」

大粒のしっかりした食感。

噛むほどに広がる、すっきりとみずみずしい甘さ。

滋賀県が未来の食卓を見据えて育てた、新しい近江米です。

炊飯器のふたを開けると、目に入るのはきらきらとした美しい炊き上がり。ふっくらとした大粒で、炊飯後も一粒一粒の輪郭を感じやすく、お茶碗によそった姿にも上質な存在感があります。口に含めば、ほどよい弾力としっかりした食感。噛み進めるほどに、お米本来のやさしい甘味がじんわりと広がります。

強い粘りや濃厚な甘さだけを前面に出すのではなく、後味は軽やか。粒感のあるごはんが好きな方や、おかずと一緒に楽しめるお米をお探しの方におすすめです。

KIRAMIZUKI STORY

焼き魚や煮物などの和食はもちろん、ハンバーグ、とんかつ、から揚げ、カレーなどにも好相性。味のあるおかずを受け止めながら、お米のおいしさもしっかり感じられます。

2009年の交配から長い年月をかけ、選抜と試験が重ねられました。稲の背丈が比較的低く倒れにくいうえ、夏の高温下でも玄米の外観品質を保ちやすい特長があります。

日本最大の湖・琵琶湖を抱く滋賀県では、農業と周辺環境とのつながりを大切にした米づくりが進められています。きらみずきも、おいしさとともに環境への配慮を重視。滋賀県では、化学肥料の窒素成分と殺虫・殺菌剤を使用しない栽培、または有機JAS認証を受けたオーガニック栽培に、生産方法を限定しています。

名称は全国から寄せられた3,522件の応募の中から選ばれました。炊き上がりのきらきらとした美しさとみずみずしさ、そして琵琶湖のように輝き、近江米が未来へ向かって輝き続けてほしいという願いが込められています。

最初の水はすばやく捨て、力を入れすぎずやさしく洗います。十分に吸水させ、炊き上がったら底から大きく返すようにほぐしてください。

吉田農園の無農薬無化学肥料栽培はそんな思いからはじまりました。

昔ながらの製法で農薬を使わずに育てたお米は力強く、一粒の中にお米本来の旨味をしっかりと蓄えています。しかし一方で、無農薬無化学肥料栽培は大変な手間ひまが掛かる割に収穫量が少ないため、みなさんにお届け出来るお米の量が限られていました。

そこで吉田農園では、2000年に入ってから注目を集めている「EM農法」を取り入れました。

吉田農園の無農薬米の一番の特徴はEM農法です。

水質浄化で有名なEM菌で米ぬかボカシやEM活性液をたくさん作り、田んぼに散布して田んぼの土を良い微生物でいっぱいにします。すると健康な稲が育ち雑草も生えにくくなり、さらに、お米の波動も高くなりより美味しくなるのです。EM農法は長寿米の美味しさと安全の原点です。

EM菌は「物質を蘇生に導く有用な微生物」の集まりです。

といっても特殊な微生物ではなく、自然界にいる微生物の中から、浄化する働きや物質の生合成を行う働きを持つ有用な微生物を、人の手で培養した複合微生物集団です。

無農薬でお米を育てるのは雑草との戦いです。

そこで吉田農園では、除草対策に深水栽培と米ぬか散布による、酸化還元作用を利用しています。米ぬかを一反あたり100kg手作業で散布し、有機酸の力を利用して雑草の芽をやっつけています。

品　種：きらみずき

田んぼ：滋賀県長浜市虎姫地区

農　法：無農薬、無化学肥料、EM農法

生産者：吉田農園　吉田道明

「安全で美味しいお米をできるだけ多くの方に安く提供する」を合言葉に、みなさまの健康と、地球環境に優しい農薬と科学肥料をできるだけつかわない安全な農業を目指しています。未来の子どもが安心して食べられるお米を作る。そして、健康になれるお米を作るのが吉田農園の目標です。

琵琶近江どっとこむでは「お米は生鮮食品だ」と考えています。玄米の状態でお米専用の保冷庫に一定の温度で保管し、必要な分量だけを精米しています。精米したてのお米はピカピカで、炊きたてはもちろん、時間がたってもヌカ臭くないおいしいご飯がお楽しみいただけます！

精米の注意点

近江米は送料無料

配送について

商品名	きらみずき 5kg 玄米白米
栽培方法	無農薬・有機肥料
生産者	吉田農園（滋賀県長浜市）
配送について	佐川急便で順次発送送料無料 ※北海道・沖縄・離島は別途必要となります。
保存方法	このお米は農薬を使用せずに育てています。お届け後すぐに袋の中身を確認していただき、冷暗所にて保管してください。出来るだけお届けから１ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。 ※夏季は湿度・温度により虫が出る可能性があります。ご心配な場合は小分け密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
備考	精米費無料ご注文後に精米して新鮮なままお届けします。玄米・定期購入も可能です。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更する場合があります。