≪プレゼントつき≫鮎のなれ寿司(3匹入)山椒入りを選べる!【滋賀産大鮎使用】食通絶賛!琵琶湖の珍味さわやかで食べやすい。滋賀の漁師から直送!

近江の珍味 鮎のなれずし 70g 丸一尾 3匹入

鮎寿司

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鮎寿司

さっぱりした口当たりで
鮒寿司が苦手な人でも食べられます。

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近江伝統のなれずし文化

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琵琶湖天然のハスを使用したハス寿司
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琵琶湖図(丸山応震筆)

なれずしとは、ご飯と一緒に数ヶ月間魚を漬け込んで醗酵させた保存食品のこと。

全国的にも有名な鮒寿司をはじめ、ちんま寿司、ハス寿司など、びわ湖の周辺には古くから伝わる “なれずし”が数多く存在しています。

「滋賀県といえば鮒寿司」と言われますが、食通の間で人気が高いのがこの“鮎寿司”です。

江戸時代には高貴な人物をもてなす際に使われるなど、一般庶民には食べられない貴重な珍味でした。

鮒寿司と鮎寿司の違い

ほぼ同じ作業工程で作られるふたつのなれずしですが、食べ比べてみればその違いがよく分かります。

濃厚で香り豊かな鮒寿司に比べ、鮎寿司は酸味が強く軽い口当たりで、どちらもクセになる美味しさです。

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濃厚な味わいの鮒寿司
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さっぱりした鮎寿司
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魚友商店の鮎寿司

鮒寿司が苦手な方からも人気です

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魚友商店の鮎寿司は、地元産のお米を使用し、香り豊かな近江の鮎を、職人が手間ひまを惜しまずじっくり仕上げています。

骨も頭も柔らかく、程よいまろやかな酸味が食欲をそそる近江の珍味は、さっぱりした口当たりで、においも気にならないとご好評をいただいております。

お客様の感想

昔ながらの製法を受け継いだ伝統の味

湖の男

魚友商店で扱われている食材の多くが親父さんの漁によるものです

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いつも明るい魚友商店からびわ湖のごちそうをお届け

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匂いが気にならない・骨まで柔らか・添加物や保存料無添加

鮎寿司 ご愛顧感謝キャンペーン

入り数容量サイズ
3匹約70g(1匹あたり)約17〜18cm

※1匹ずつ真空パックに入っています。

※ギフトセットもご用意しています。

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鮎寿司の美味しい食べ方

配送について

商品名鮎寿司 70g 丸一尾 3匹入
賞味期限冷蔵:約2ヶ月(60日間)
生産者(製造元)魚友商店 片山さん(滋賀県長浜市)
原材料鮎、米、塩
配送について佐川急便(クール冷蔵便)で発送
 

出荷スケジュール

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ hsny7743様 2016-06-25
一般的なフナ寿司よりも、お店の謳い文句通り、癖が少なく食べやすい。って言っても、フナ寿司はフナ寿司ですから、酸味と塩味、あの味に慣れない人は無理でしょうね。とても美味しかったです。一回で食べきれるのもお奨めですね。また注文します。

≪プレゼントつき≫鮎のなれ寿司(3匹入)山椒入りを選べる!【滋賀産大鮎使用】食通絶賛!琵琶湖の珍味さわやかで食べやすい。滋賀の漁師から直送!

価格:

2,510円 (本体 2,325円)

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※こちらの商品はクール便にてお届けします。
  ※3匹入り(真空パック)となっています。

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