瀬田しじみ 240g×2P

商品説明

▼ 商品説明の続きを見る ▼
    【冷凍】
  • 【調理用】≪漁師から産地直送≫琵琶湖産【天然瀬田しじみ約210g×2P】鮮魚とれたて冷凍 魚友商店 おみそ汁、佃煮に最適!

価格:2,240円(本体 2,075円)

[ポイント還元 22ポイント~]

?琵琶湖の瀬田シジミとは?
セタシジミは琵琶湖だけに生息する固有種で、ヤマトシジミなどに比べ、殻が厚く、身にコクがあります。冬季に最も身が肥えおいしくなるため、「寒シジミ」とも呼ばれています。

送料 / お支払い / お届け
琵琶湖鮮魚 / 琵琶湖のごちそう / カテゴリ一覧


【必ずご確認ください】
携帯アドレスの設定により当店からのメールが届かない場合があります!
★設定解除方法はこちら

注文

購入数:

お気に入りに追加済

瀬田シジミのお味噌汁の作り方
【材料】
瀬田シジミ(砂抜き済み)500g(貝が多いとよりコクが出る)
水 600~700ml
味噌 約45g

≪作り方≫
(1) 水を沸騰させ、凍ったままのシジミを洗わずに投入する。(砂抜き洗浄済み)
※先に解凍すると殻が開き、旨みが流れてしまいます。
(2) 沸騰してシジミの口が開いたら火を止め、味噌を溶き入れる。(薄めがおすすめ)

※ダシを加える場合は、カツオ系ではなく昆布ダシがおすすめです。
※煮込み方などにより口が開かない場合があります。
※砂抜き済みですが、天然琵琶湖産のシジミなので、一部砂が残っている場合があります。
※一度解凍したものを再凍結させると、品質が変わることがあります。

おすすめ商品