完熟近江米 農工舎 減農薬 古代米 黒米 400g

農工舎の減農薬米 古代米・黒米 400g

古代米・黒米

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古代米・黒米

身体にやさしい。古代米・黒米
混ぜて炊くだけで美味しく栄養補給!

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古代米・黒米 お米の特徴

古代米・黒米

ビタミンE・ミネラル・繊維質が豊富!

黒米とは、玄米の色が黒または紫色をした米のことで、紫黒米、紫米とも言われ、古代から食べられているモチ米です。中国では古くから、黒米は滋養強壮に優れ造血作用があると言われ、薬膳料理にも使われていることから薬米の別名もあります。黒米には、ビタミンE、ビタミンB 群、ミネラル、繊維質が豊富に含まれています。また、ぬか層に含まれる紫黒系色素(アントシアン)は、抗酸化作用があるといわれるポリフェノール化合物で、細胞の老化を抑える働きがあると言われています。

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黒米の食べ方

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黒米は玄米のまま用います。普通の白米2~3合に大さじ1 杯の割合が最適です。

洗米した白米を炊飯器の内釜に入れ、その中に黒米の玄米をそのまま入れて水をいれ、軽くかき混ぜます。水加減は普通のご飯と同じ、浸漬の時間は長め(3~4時間ぐらい)に。

炊き上がったら15分くらい蒸らし、しゃもじでよく混ぜ合わせ、色を均一にしてください。

黒米の混ぜる量によって色が変わります。そのまま召し上がってもごま塩をふっても美味しいです。

昔、むかしの赤飯は、黒米で作っていたそうだとか・・・。

お祝い事や、行楽弁当のおにぎりなどにもいかがでしょうか。

私が作っています。農工舎

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生産者:中川義則(農工舎)

生産地:滋賀県長浜市神田町

 

私たちのお米は近畿の米どころ、滋賀県長浜市で育っています。先祖が守ってきた大地を大切に、美味しくて健康なお米を育てることが、ふるさとの琵琶湖を守ることに繋がっています。農工舎では水田からの濁水流出を防止するなど、琵琶湖の環境保全活動に参加しています。

安心です、農工舎の減農薬近江米

除草剤は1回だけ 化学合成肥料不使用 放射性物質無検出 減農薬

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減農薬栽培とは、化学合成農薬・化学肥料の使用量を通常栽培の5割以下に削減した栽培方法ですが、農工舎では田植えの極初期に除草剤を1回だけ使用しています。

除草剤の種類や散布のタイミングを見極めることで、精米時点で残留農薬を残さないことが可能です。

自然にやさしい=人に美味しい

配送について

商品名減農薬米 古代米・黒米 400g
栽培方法減農薬・有機肥料
生産者農業生産法人 農工舎(滋賀県長浜市)
配送について佐川急便で順次発送
保存方法このお米は農薬を極力使用せずに育てています。お届け後すぐに袋の中身を確認していただき、冷暗所にて保管してください。
出来るだけお届けから1ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。
※夏季は湿度・温度により虫が出る可能性があります。ご心配な場合は小分け密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
備考※ブレンドの目安※
白米2~3合に大さじ1杯

※パッケージデザイン等は予告なく変更する場合があります。
 

出荷スケジュール

完熟近江米 農工舎 減農薬 古代米 黒米 400g

価格:

900円 (本体 834円)

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