鮎寿司

鮎寿司って？？


鮎寿司とは、
簡単に言えば使用する魚が鮒（フナ）から鮎（アユ）に変わったということです。

でも、鮒とは大きく違います！！
作り方は鮒とあまり変わりはないのですが、食した瞬間の口当たりが違うのです。

鮒寿司ほど臭みはなく、さっぱりとした上品な味で、
「あの臭いがちょっと・・・」
と思っている方にもすごく食べやすいです。

しかし、人それぞれではありますが、
“さっぱり”ではなく“酸味（すっぱい）”と感じられることも少なくはありません。

ですが！！一度食べたらクセになります！！




サッパリ食べたい方に おすすめです。

でも、これだけじゃどんな味か
ちょっとわかりませんよね？

そんなあなたに。。。　　

鮒寿司とは、少し違った味が楽しめる一品。

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