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〒526-0058
滋賀県長浜市南呉服町7-34
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  <営業時間 9:00〜17:00>
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0749-62-2763
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鮎寿司

 
鮎寿司
サッパリした口当たり!

醗酵食品ならではの臭いが無く、
ちょうどいい酸味です。
 
 
一度食べたらやみつきになりますよ〜!!
 

鮎寿司

滋賀県といったら“鮒寿司(ふなずし)”!!

なんて、いつからなく有名になり、特産品として取り扱われるようになりました。

確かに有名ではありますが、それだけではないことをみなさんはご存知ですか?

“鮒寿司”のように、ご飯と一緒に数ヶ月間漬け込まれ醗酵させた保存食品。

その名が「鮎寿し」です。
 
 
 
食べて実感、臭みがない!
 

鮎寿司

鮎寿司って??


鮎寿司とは、
簡単に言えば使用する魚が鮒(フナ)から鮎(アユ)に変わったということです。

でも、鮒とは大きく違います!!
作り方は鮒とあまり変わりはないのですが、食した瞬間の口当たりが違うのです。

鮒寿司ほど臭みはなく、さっぱりとした上品な味で、
「あの臭いがちょっと・・・」
と思っている方にもすごく食べやすいです。

しかし、人それぞれではありますが、
“さっぱり”ではなく“酸味(すっぱい)”と感じられることも少なくはありません。

ですが!!一度食べたらクセになります!!




サッパリ食べたい方に おすすめです。


 
 

 でも、これだけじゃどんな味か
ちょっとわかりませんよね?

そんなあなたに。。。
  

 
 
実際に鮎寿しを試食した人に
感想を聞いちゃいました!!
 
 
鮎寿司 試食
  ☆試食した人のコメント☆
 
これはうまい!!あっさりなれずしで私は、鮒寿司よりも好きです。
(Y・Kさん)


 
身も骨も柔らかくて美味しい!!鮒寿司より臭いが少ないので、食べやすい!(Y・Mさん)
 
まろやかな酸味で、白ごはんがほしくなります!(H・Hさん)
 
さっぱりしてて、臭いがあんまりなくて食べやすい!(H・Nさん)
 
 
    などなど・・・貴重な感想を頂きました☆
    
 

鮒寿司とは、少し違った味が楽しめる一品。

 
 

鮎寿司 一個入り

鮎寿司(1匹入り)
<税込価格:¥950>
   

 
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70g 程度
17〜18cm


 
 
 

 鮎寿司(2匹入り)
<税込価格:¥1,750>
   

 
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鮎寿司 二個入り


70g程度×2匹
17〜18cm

 
 
 商品名  鮎寿司
 商品賞味期限  冷蔵:約2ヶ月(60日間)
 生産者(製造元)  魚友商店 片山さん(滋賀県 湖北)
 商品発送方法  ・佐川急便
店長のオススメ
                 
  棚田米コシヒカリ   ピーナッツせんべい   鮒寿司  
小鮎
 
                 

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ご飯にもお酒にも
バッチリ合います!
えび豆!!
希少価値の高い
珍味の中の珍味!
鮒寿司!!

これが佃煮!?
とってもやわらかい
小鮎(はまだき)

       
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        (営業時間  9:00-17:00 / 土・日・祝休)
           店長 : 西川 史朗

 
 

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