【送料無料】 鮎の珍味お試し4匹セット(甘露煮、丸干し、一夜干し、南蛮漬け)たまごタップリ大鮎【鮎茶屋かわせ】産地直送

鮎の珍味 お試し4種セット

鮎の珍味 お試し4種セット

鮎の珍味お試し4匹セット(甘露煮、丸干し、一夜干し、南蛮漬け)

すぐに購入する

送料無料

イメージ

職人の熟練の技で卵だけを残して内蔵を取り出し、15時間じっくり塩水につけ、その後、1時間水切りをし、約5時間干したものです。

鮎の旨みが凝縮された、生鮎とはまた違う味わいをお愉しみください。

頭から丸かじりでき、極めて美味しい鮎の丸干しです。

イメージ

鮎を開き、1時間塩水につけ、1時間水切りをし約2時間干したものです。鮎の旨みが凝縮された、生鮎とはまた違う味わいをお愉しみください。

魚の臭みがなく骨が柔らかいので小さな子供でも食べやすく、カルシウムをはじめ、ビタミンやミネラルをたっぷり取り入れることができます。お酒のおつまみに、ごはんのお供にとてもおすすめです。

イメージ

水揚げしてすぐの鮎を焼き目がつくまで素焼きにし、焼きたて熱いままの状態ですだち風味の甘酢(砂糖・酢・生姜・鷹の爪・すだち)にじゅ?っと漬け、そのままひと晩漬けているので味がよく染み込み、とてもおいしい南蛮漬けになります。

甘酸っぱい風味が鮎に良く染み込み、臭みがなくさっぱりとした味わいです。甘酢の匂いがとても食欲をそそる一品です。頭からまるかじりしても骨がやわらかいのですぐなくなってしまいます。

イメージ

まず生の鮎を遠赤で焼き目がつくまで焼きます。焼くことで味を逃がさず余分な脂だけを落とし、つやが出て香ばしい良い香りが生まれます。その後、濃い口醤油、ざらめ、お酒でじっくりと煮込んでいます。

鮎の甘露煮の中でも子持ち鮎を使用したものは格別です。古くからおせち料理などにも使用され、贅沢な一品です。

【購入前にご確認ください】

鮎茶屋かわせの商品は作り置きしていません。

また、使用する鮎は最高の状態を厳選し、納得のゆくもののみを使用しております。

そのため、ご購入のタイミングにより出荷まで一週間以上かかる場合があります。

お待たせして申し訳ございませんが、ご了承ください。

配送について

商品名 鮎の珍味お試し4匹セット
(甘露煮、丸干し、一夜干し、南蛮漬け)
内容量 各1尾×4
サイズ 甘露煮:17cm 80g 丸干し:13cm 30g
一夜干し:17cm 80g 南蛮漬け:30g
生産者(製造元) 鮎茶屋かわせ(滋賀県)
梱包 真空パック・プラ容器
食べ方 【真空パック】
そのままでもお召し上がりいただけますが、真空パックのまま湯せんで温めていただくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
【干物】
両面を軽く焼き目がつく程度に焼いてお召し上がりください。
配送について 佐川急便(クール冷蔵便)で発送
送料無料 ※北海道・沖縄・離島は別途必要となります。
※こちらの商品はラッピング・ギフト対応はできません。
 

出荷スケジュール

【送料無料】 鮎の珍味お試し4匹セット(甘露煮、丸干し、一夜干し、南蛮漬け)たまごタップリ大鮎【鮎茶屋かわせ】産地直送

価格:

2,780円 (本体 2,575円)

[ポイント還元 27ポイント〜]
購入数: セット
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る
携帯ページ

鮎茶屋の同梱について