鮎の一夜干し

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3匹

5匹

10匹

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鮎を開き、1時間塩水につけ、1時間水切りをし約2時間干したものです。鮎の旨みが凝縮された、生鮎とはまた違う味わいをお愉しみください。

魚の臭みがなく骨が柔らかいので小さな子供でも食べやすく、カルシウムをはじめ、ビタミンやミネラルをたっぷり取り入れることができます。

お酒のおつまみに、ごはんのお供にとてもおすすめです。

鮎茶屋かわせのアユ

他の地域と比べ14℃台と低い水温の地下水を使用するため、「骨がやわらかく、皮が薄い、おいしいアユ」に育ちます。魚の臭みはなくさわやかな味わいで鮎の旨みがたまりません。

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【購入前にご確認ください】

鮎茶屋かわせの商品は作り置きしていません。

また、使用する鮎は最高の状態を厳選し、納得のゆくもののみを使用しております。

そのため、ご購入のタイミングにより出荷まで一週間以上かかる場合があります。

お待たせして申し訳ございませんが、ご了承ください。

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